１２月１日の夜、一夜限りの料理店がSHOZO本店１階ギャラリーに開店しました。倉庫のテーブルを並べ、ガスはカセットコンロ６台、客席は３０席、食材は港まで買い出しに行って来たようです。不十分な設備ながらもフランス、イタリアで働いた経験のある２人の料理はかなりのものでした。８０人近くのお客様がこの夜のために足を運んでくれ料理店は満席。料理とワインの作り出す空間は珈琲の時間とは全然違っていましたが、訪れる人の雰囲気、笑顔、話し声、なんだかちょっとだけ外国に来ているようですごくいい時間でした。料理を作る事が大好きな人がこころを込めて作った一皿、一皿は本当においしかった！　一夜限りの伊仏料理店。夢のような夜でした。