夏の朝、那須の朝日岳で過ごす時間がとても好きです。誰もいない山頂で３６０度の大展望、雲海から昇ってくる太陽を眺めながら、聞こえてくるのは風の音と鳥のさえずりだけ。空気は澄んで、ひんやりと冷たい。そんな空間で飲む熱い珈琲が最高に美味しいのです。いつもこの感じをカフェでも表現できたらいいなあっと思いながら山での時間を過ごしています。山はいつも自分にとって最高の時間・空間を演出してくれます。自分達も誰かにとっての最高の時間を演出できれば、と思い日々仕事をしています。

nasu　野崎