今年も焼いています、ブラックフォレスト。
ドイツ「黒い森」地方をイメージし、
サクランボのお酒・キルシュをチョコレートスポンジにしみ込ませ、
間にはクリームとキルシュ漬けチェリーをサンドしたケーキです。

昔から焼いている１２月のケーキ。
お酒の好きな方に愛されるブラックフォレスト、
私はまったくの下戸でして、試食で食べさせてもらったら
その後の仕事はやけににやにや、元気にやりました。

黒磯店ではクリスマスの日までお店でお召し上がり頂けるほか、
クリスマスケーキとしてのご予約もお受けしています。

※１２月４・５・６・１１・１２・１３・１９日は
　ブラックフォレストお休みとなります。

kuroiso 河野