雪きてるよ!

那須もいよいよ冬本番を迎えます。15日(日)初雪かき。終える頃には顔だけまっ赤になり猿になります。ああ、はやく珈琲をすすりたい。。お越しの際は安全運転で。IMG_5141IMG_5884IMG_2410
ヒトミ

冬の時間

ガッチャン…チチチチ。ストーブに点火して全体に火がまわる頃、つーんと漂う灯油のにおいが好きです。厚手のブランケットや毛布にくるまってアツアツのカフェオレをすすって過ごす冬が好きです。今年も寒い季節と一緒にやってきた、冬の代名詞、ブラックフォレストとクロックムッシュが黒磯店に登場しました。
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洋酒がきいたシックな大人のクリスマスケーキです。大きめのケーキなので二人でひとつ、つついて食べるのもおすすめです。12月下旬までの予定。ブラックフォレスト¥520(シエスタ¥610)
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毎年冬と一緒にやってくる、こちらも限定メニュー。クリーミーなホワイトソースとハムがはさまっています。すこしばかり贅沢な気分にさせてくれるトースト、もちろんドリンクはカフェオレやコーヒーでしょうか。クロックムッシュセット¥1200、1月いっぱいまで。(年末年始 [12/31~1/5] はクロックムッシュをお休みさせて頂きます。)タカハシ
Have a nice winter!

12月のケーキ

yuko新作ケーキのお知らせです。12月1日から那須店では、シュワシュワな食感の、スフレチョコレートケーキが、始まります。コクのある、生クリームと、サクサクに焼いたメレンゲをアクセントに、見た目も味も冬にぴったりのケーキに仕上がりました。12月31日までの販売となります。
山イトウ

クリスマスケーキ

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クリスマスは家族や友人と集まって、暖かい部屋で食事をしたり、おしゃべりしたり。そして最後はもちろんクリスマスケーキ。箱を開けたときの歓声。わいわい言いながら切り分けるときの楽しさは格別です。
SHOZOでは今年もクリスマスケーキのご予約を開始しました。人気のシフォンケーキにイチゴとラズベリーをのせた、
クリスマスシフォン(18cm) 3,500円
数に限りがありますので、ご予約はお早めにどうぞ。

町のSHOZOでは洋酒のしっかりきいたクリームとダークチェリーを挟んだブラックフォレストも、少数ですがご用意しました。
ブラックフォレスト(16cm) 2,800円

ご予約期間は11月18日(月)〜12月19日(木)です。
お渡し期間は12月23,24,25日の3日間です。
楽しいクリスマスを!皆様からのご予約お待ちしております。

ウチダ

夕日の丘へ

IMG_044610日間のお休みを頂いて、南インドのハンピという町へ行ってきました。片道二日間かけて辿り着いたその田舎町は、見渡す限りの岩の丘とたくさんの遺跡に囲まれた不思議な場所でした。岩と遺跡の間に15分もあれば回れてしまうほどの小さなバザールがあり、そこにゲストハウスやレストラン、お土産屋さんがぎゅうぎゅうと立ち並んでいます。私が泊まったゲストハウスは、インド人のご主人と日本人の奥さんで営まれていて、その奥さんがとても素敵な方なので、ハンピの人達は日本人が大好きでとても優しくしてくれました。国内旅行でもそうかもしれませんが、旅をしていると自分がどこから来た者かがとても大切で、現地の人が私の出身地を好きでいてくれるだけで、始めから友好的に接してくれる気がします。過去にこの地を訪れた旅の先輩達が私の旅をより素敵なものにしてくれた、その繋がりをとても嬉しく感じました。IMG_0603
旅の目的地をハンピにしたキッカケは、雑誌TRANJITの写真でした。夕日で赤く染まった岩の丘とハンピの町がとても美しく、まさにインドが私を呼んでいる!と思いました。毎日、日没めがけて岩の丘を登り目的の夕日を眺めていました。自然の大きさと不思議さに圧倒されつつ、丘の麓でヤギの群れと歩くおじさんの姿にホッとしたりして、等身大の自分に会えた気がしました。短い滞在期間の中で何度もハンピの人が掛けてくれた素敵な言葉“シャンティシャンティ=穏やかに穏やかに”。サンダルを持っているのに裸足で歩き、椅子があるのに地面に座り、美味しいパスタも作れるのにカレーばかり食べる彼らは、とても穏やかで豊かで健やかで、たくさんのパワーをもらいました。IMG_0388IMG_0431ハンピに行けて本当に良かった。迎えてくれた人達と送り出してくれた人達にたくさんたくさん感謝です。…ちなみに、ここ最近の那須の夕日はハンピに負けない位キレイでキレイで参りました。私の旅は今日も続いています。町マエジマ

最近の那須

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通り雨のあと虹が架かってるよとお客様が教えてくれました。今朝は那須山を見ると頂上がうっすら白くなってました。長く寒い冬が来ますがロケーションは最高です。暖まりに来て下さい。ホンマ

りんごのタルト

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ふだん暖色の洋服をあまり着ない人が思わず赤いセーターや黄色い靴下なんかに目がいってしまうのは、秋に穫れる赤や黄色や茶色といったあたたかな色の食材のせいだなと思います。自然の恵みとわたしたちの食欲に感謝をして。寒い冬がやってくる前に、ぜひお洒落を楽しんでお茶をしにきてくださいね。りんごのタルト¥480(シエスタ¥610)りんごのタルトにはラムクラシックがおすすめです。タカハシ

11月のケーキ

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那須店から、新作ケーキのお知らせです。この季節にピッタリのりんごを使ったシブーストです。ご注文頂いてから、表面をキャラメル状に焼いてお出しします。11月3日から11月30日までの販売です。イトウ

クレームブリュレ

Exif_JPEG_PICTUREExif_JPEG_PICTUREExif_JPEG_PICTUREクロイソ店、今月のスペシャルケーキはクレームブリュレです。イートインのみとなりますが、ゆったりとした時間の流れる店内で、是非くつろぎながらお召し上がり下さい。スプーンで表面をパリッ。11月初め頃までの予定です。
昨日、cafe店内には、手作りのモビールが登場しました。
お店も、街の様子も、ちょっとした変化が嬉しい、楽しい、そんな秋です。
クロイソ グンジ